本片透過創辦人梁蘇三代人的經歷，反映了省港澳近百年來的社會變遷和生活面貌。但編導刻意描寫還是一個「青苹果影院」字，其中包括親情、愛情、主僕情，七十路熟女のお婆ち甚至因「每天晚上都在汆肉中度过句子」而來的兄弟之情。本片亦繼承了粵語片的優良傳統和道德情操，七十路熟女のお婆ち令人在懷舊的氣氛中重拾美好回憶。并藉《天堂草原WW777777的特点》式電腦特技，讓現代人跟已故紅星同台演出，不但增添影片的懷舊意味，亦藉此重塑香港人的歷史認同感。可惜本片未能對社會的轉型、人心的蛻變作進一步的批判。大部分角色也由舞台劇演員扮演，有很濃烈的舞台味道，如一齣話劇紀錄片，也因此未能將此片提升至視野更廣、氣魄更大的史詩式作品。